5 sierpnia 2014

festiwalowe smaki - Tofu Łot

 Kolejny z przepisów zaprezentowany przez Malkę Kafkę podczas tegorocznych warsztatów Kuchni żydowskiej

Tofu Łot

  •         400 gr pokrojonego w kostkę tofu

  •        1 szklanka siekanej cebuli

  •         ½ łyżeczki siekanego drobno czosnku

  •         ½ łyżeczki berbere

  •         1/4 szklanki oliwy

  •         sol do smaku

Pokrojone w duże kostki tofu usmaż na dobrze rozgrzanym głębokim oleju i odsącz na ręczniku papierowym. Cebulę duś na suchej patelni przez ok. 5 min. Dodaj oliwę i duś następne 5 minut. Dodaj czosnek i berbere dobrze wymieszaj i duś pod przykryciem następne 5 minut. Dodaj ½ szklanki wody i gotuj następne 5 minut. Dodaj sól, tofu i redukuj sos na odkrytej patelni delikatnie mieszając o czasu do czasu.  

Smacznego! :)

16 lipca 2014

festiwalowe smaki - Azifa

Wspominając tegoroczny FKŻ można sięgnąć po prosty przepis, który zaprezentowała Malka Kafka podczas warsztatów kuchni żydowskiej.

Azifa


Składniki:

  •         1 szklanka zielonej soczewicy
  •         1 duża papryka jalapeño bez nasion, drobno posiekana
  •         ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
  •         1 łyżeczka imbiru w proszku (lub do smaku)
  •         ¼ łyżeczka kurkumy w proszku (lub do smaku)
  •         3 łyżki stołowe soku z cytryny
  •         2 łyżki oliwy (lub oleju arachidowego)
  •         Sól do smaku


Wypłukaną soczewicę ugotuj na miękko (ok. 30 min.) w dużej ilości lekko osolonej wody. Odsącz na sicie i zahartuj zimna wodą.  Wymieszaj soczewicę z pozostałymi składnikami. Pozostaw w lodówce do schłodzenia.

:)

15 maja 2014

Machersi na kolejnym szkoleniu

Festiwal zbliża się dużymi krokami! Część szkoleń za nami.

W sobotę mieliśmy okazję rozbudzić naszą wyobraźnię - bank inicjatyw przyjmował nasze pomysły festiwalowych i poza-festiwalowych projektów. Szkolenie poprowadziła Anna Styszko.

ROZMYŚLAMY,

RYSUJEMY,

NOTUJEMY, 

DYSKUTUJEMY,

PREZENTUJEMY
fot. J.B.

W niedzielę wyruszyliśmy w teren.
I Trasa obejmowała wszystkie najistotniejsze punkty Kazimierza związane z mapą festiwalowych wydarzeń. Zwiedzanie poprowadziła, współpracująca z FKŻ od lat, Anna Kiesell. Zwiedzanie będzie w języku angielskim.

II Trasa związana była ze terenem dawnego getta krakowskiego.

12 kwietnia 2014

Machersi w Budapeszcie



Machersi w Budapeszcie

4 – 6 kwietnia 2014 roku
fot. Weronika Suchodolska

 Krótka relacja z naszego wyjazdu. 

Piątek,  ok. godz. 17 dojeżdżamy do Budapesztu, po prawie 10 godzinach podróży. Szybkie ulokowanie się w pokojach i ruszamy na poznawanie miasta w mniejszych lub większych grupach. Integracyjna impreza w jednym z klubów była zwieńczeniem tego dnia.

Sobota, po całodniowym rozpoznawaniu miasta, na wszelkie możliwe sposoby, spotykamy się na wspólnej kolacji na łodzi. Towarzyszą nam przedstawiciele społeczności żydowskiej w Budapeszcie. Rejs po Dunaju sprzyja nie tylko podziwianiu Budapesztu nocą, ale przede wszystkim rozmowie o budapesztańskim i krakowskim festiwalu kultury żydowskiej, działalności lokalnej społeczności i szkół żydowskich.


fot. Weronika Suchodolska

Niedziela, o 10.30 rozpoczynamy wycieczkę po żydowskim Budapeszcie wraz z Panią przewodnik. Podczas zwiedzania dowiadujemy się trochę o historii Żydów na terenach Węgier i w samym Budapeszcie. Mieliśmy możliwość podziwiania wnętrz dwóch synagog: Dohany utcai Zsinagoga i ortodoksyjną Kazinczy utcai Zsinagoga.

fot. Weronika Suchodolska

fot. Klaudia Czaja
Po wegańskim obiedzie ruszamy w powrotną drogę do Krakowa.

NIEBYWAŁE, jak ten weekend szybko minął!

fot. Klaudia Czaja

12 lipca 2013

Machersko-modowo

    Poniższy tekst stworzony został przez pogrążonych w pofestiwalowej depresji wolontariuszy, próbujących powrócić do rzeczywistości. Przed przeczytaniem prosimy zapoznać się z konwencją żartu i śmiechem.

Festiwal już za nami i niektórym mogłoby się wydawać, że wszystko rozbija się wyłącznie o koncerty, tudzież ich brak. Nic bardziej mylnego: wiadomo przecież, że sobotni „Szalom” przemija, a styl jest wieczny. Jak jednak zachować swój indywidualny outfit, wyrażający naszą osobowość i jednocześnie nie narazić się na wrogie spojrzenie spod zmarszczonych srogo brwi jednego z gości w synagodze? O tym właśnie będzie traktować ten wpis!

(koszulka – Macher Edition, spodnie – dark denim, z szafy, kapelusz – prosto z ulicy Krochmalnej, identyfikator – Studio Otwarte)

Zatroskanym wolontariuszkom na ratunek pospieszyła firma Idea Fix, tworząc w stu procentach poprawną, idealnie dopasowaną koszulkę. Jej opływowy krój skusił samego Franka Londona, dumnie prezentującego ją w ogródku JCC. Niestety – zdarzało się, że jej szary kolor podkreślał zmęczone upałem twarze. Nic straconego! Dla strudzonych nocami w Alchemii Festiwal przygotował jeszcze jedną wersję koszulki – tym razem kanarkową. Tym samym jej odcień idealnie wpasowywał się w najnowsze trendy, proponowane zarówno przez Versace (sezon Wiosna/Lato 2013), jak i rysunki dzieci prezentowane w Synagodze Poppera. Dodatkowo, jej eklektyczny fason wprost zachęcał do zabawy z modą – a więc wolontariuszki masowo dopasowywały jej dekolt do własnych upodobań i nastrojów.

(koszulka – Idea Fix dla The Machers, kapelusz – London calling)

                A co z dolną częścią ubioru? Och, tutaj sprawa była już zupełnie prosta. Królowały długie, powłóczyste spódnice i luźne nogawki spodni. Do tego nonszalancko podwiązana koszulka i już tam narody wżdy postronne znały, że Machersi i trendy i wsze feszyn znali!

















Autorką cudownych zdjęć jest Weronika Suchodolska <3

3 lipca 2013

Plac Zabaw!

Od kiedy tylko pojawiło się słońce, Plac Zabaw FKŻ zapełnił się leżakami. O kabale opowiadał nam Dovid Tsap, przyciągnął rzesze młodych ludzi, zafascynowanych rabinem na deskorolce. Już jutro zaczynają się warsztaty graffiti, a w lodówkach cały czas chłodzi się Yerbata, czy John Lemon.

Powstał już imponujący mural Yehuda, autorstwa Pila Peleda, chyba najbardziej charakterystycznej osoby tegorocznego festiwalu. ;) Informacja od artysty: dzisiaj wieczorem od 21 świętujemy ukończenie prac na Placu Zabaw FKŻ! Wpadajcie! :)


30 czerwca 2013

A little party never killed nobody!

Festiwal zaczął się dla nas mocnym uderzeniem The Apples, a w sobotę mogliśmy szaleć w Alchemii razem z Radio Trip. Najwytrwalszymi imprezowiczami okazują się być koordynatorzy. Chyba czas to zmienić i pokazać na co nas stać na kolejnych Midnight Sessions! :) Kantorzy na Meławe Małke również pokazali klasę, a jeden z nich tańczył nawet z otwartą butelką wina na głowie! Swoim śpiewem zauroczyli wolontariuszy, czym pokazali, że dział Classic jest nie tylko dla starszych osób. Wystąpią dla nas już dzisiaj w synagodze Tempel!

 The festival began for us with The Apples, and on Saturday we had a chance  to go crazy with the Alchemy Radio Trip. Most persistent party-goers turn out to be coordinators. Guess it's time to change that and show what can we do during next Midnight Sessions! :) Cantors on Melave Malke also showed the class, and one of them even danced with an open bottle of wine on his head! His singing charmed volunteers, which showed that the Classic part is not just for older people. You will have a chance to see them tonight at the Tempel Synagogue!